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今日は、家庭で簡単に作れるベビーカステラのレシピをお伝えします。私たちのお店で提供しているベビーカステラは、ふわふわの生地が特徴ですが、実は自宅でもお手軽にこの美味しさを再現できます。ぜひ試してみてくださいね。

まず、必要な材料を揃えましょう。基本的には、卵、小麦粉、砂糖、牛乳、そしてベーキングパウダーです。この材料があれば、ふんわりとしたベビーカステラが作れます。特に卵は、新鮮なものを使うとさらに美味しさが際立ちます。

それでは作り方に進みましょう。最初にボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜます。このとき、砂糖も一緒に加えてください。ポイントは、砂糖が卵の中でしっかり溶けるように混ぜることです。

次に、小麦粉とベーキングパウダーを一度に加えるのではなく、ふるいにかけながら少しずつ卵液に混ぜ込んでいきます。これにより、ダマにならず滑らかな生地が出来上がります。牛乳も少しずつ加えながら、生地が均一になるように心掛けましょう。

最後に、お好みでバニラエッセンスを数滴加えると風味が一層引き立ちます。生地が準備できたら、あとは手軽に購入のできるたこ焼き機に流し込み、表面がこんがりと色づくまで焼くだけです。焼き上がったベビーカステラに粉砂糖を振りかけると、見た目も華やかになり、まさにお店の味が再現できます。

ご自宅で作るときのポイントは、生地の混ぜ具合と焼き加減です。ぜひ色々と試しながら、自分好みのベビーカステラを楽しんでみてくださいね。どなたでも簡単に楽しく作ることができますので、家族や友人と一緒にお試しください！